Recette sauce Tamarin – Crevettes epicées

  • Temps de préparation: 10 minutes
  •   Préparation facile 
  • Recette rapide
  • Cuisine Bio et sans gluten
       Ingrédients
  • 50 g de feuilles fraîches de basilic
  • 2 tasses d’eau

  • 2 càs de poudre de Tamarin

  • 1/4 tasse Sucre blanc

  • 3 gousses d’ail, émincées

  • 1 1/2 càs de sauce chili-ail

  • 1 Càc de sauce soja

  • 2 càc de fécule de maïs

  • 1 échalote, émincée

  • 1 cuillère à café de coriandre fraîche, hachée


Instructions

  1. Porter l’eau, la poudre de Tamarin, le sucre et l’ail à ébullition dans une petite casserole à feu vif, en fouettant pour bien mixer. Lorsque le sucre est dissous, réduire le feu à moyen.

  2. Mélanger la sauce chili-ail, la sauce soja, la fécule de maïs dans un petit bol. Fouetter le mélange de sauce dans le mélange de tamarin. Laisser mijoter encore une minute, en remuant souvent, jusqu’à épaississement à la consistance d’une sauce.

  3. Retirer du feu et laisser refroidir. Garnir d’oignons verts et de coriandre.

  4. Conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

  5. 🧡 Bon App!

🥝 by Emilie