Temps de préparation: 10 minutes
Préparation facile
- Recette rapide
- Cuisine Bio et sans gluten
- 50 g de feuilles fraîches de basilic
2 tasses d’eau
2 càs de poudre de Tamarin
1/4 tasse Sucre blanc
3 gousses d’ail, émincées
1 1/2 càs de sauce chili-ail
1 Càc de sauce soja
2 càc de fécule de maïs
1 échalote, émincée
1 cuillère à café de coriandre fraîche, hachée
Instructions
Porter l’eau, la poudre de Tamarin, le sucre et l’ail à ébullition dans une petite casserole à feu vif, en fouettant pour bien mixer. Lorsque le sucre est dissous, réduire le feu à moyen.
Mélanger la sauce chili-ail, la sauce soja, la fécule de maïs dans un petit bol. Fouetter le mélange de sauce dans le mélange de tamarin. Laisser mijoter encore une minute, en remuant souvent, jusqu’à épaississement à la consistance d’une sauce.
Retirer du feu et laisser refroidir. Garnir d’oignons verts et de coriandre.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Bon App!