Gout:
Sur les papilles, la pulpe est à la fois acide et sucrée, laissant un bon goût sucré en bouche, ce qui s’explique puisqu’elle contient plus de 30% de sucres simples.
Nutritions:
Le tamarin renferme de nombreux nutriments :
• des vitamines : A, B1, B2, PP et C ;
• des minéraux : sodium, potassium, calcium, fer, zinc et cuivre.
Les bienfaits:
Facilite le transit intestinal et améliore la digestion, il lutte efficacement contre la constipation.
• Il contribue de manière générale à limiter les troubles digestifs (ballonnements, ulcères… ).
• Antiseptique, le tamarin apaise les troubles urinaires (notamment la cystite).
• c’est un antiseptique reconnu qui aide à calmer les infections respiratoires (angines, maux de gorge).
• Grâce à ses antioxydants, il est également préconisé dans la prévention du vieillissement des cellules.
• Les nausées et vomissements des femmes enceintes seraient soulagés par le jus de tamarin.
• La présence de fibres solubles dans la pulpe permet également d’éliminer une partie du mauvais cholestérol.
• Le tamarin peut contribuer à enrayer la bronchite, car il favorise l’évacuation des mucus qui encombrent les voies respiratoires. Il soulage également les maux de gorge éventuellement associés.