Moringa et Avocat Végétarien

  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Cuisson: 8 minutes
  •   Pour 4 pers.
       Ingrédients
  • 1 càs de notre poudre de Moringa bio
  • 2 tomates
  • 2 oranges
  • 1 courgette
  • 1 avocat
  • 1 baby concombre
  • 100 g de feta
  • 100 g de boulgour
  • 130 g de pois chiches en conserve
  • 2 c.à.s. de pâte de sésame
  • 1 c.à.s. de noisette
  • 1 c.à.s. de noix de cajou
  • 1 citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 filet de d’huile d’olive

Instructions

  1. Faites cuire le boulgour 8 minutes dans une autocuiseur ou une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez.
  2. Le houmous: passez les pois chiches au moulin à légumes. Mélangez la pâte de sésame et le jus de citron. Epluchez, hachez l’ail. Ajoutez-le à la pâte de sésame. Salez. Mélangez avec la purée de pois chiches. arrosez d’un filet d’huile.
  3. Rincez, coupez en rondelles les tomates. Pelez les oranges à vif. Coupez-les en rondelle Rincez, éboutez la courgette. Détaillez-la en tagliatelles à l’aide d’un éplucheur à légumes large. Coupez l’avocat en deux. Retirez le noyau, coupez la chair en lamelle. Détaillez la feta en dés. Epluchez le concombre. Détaillez-le en lamelles.
  4. Déposez au fond des bowls du houmous. Ajoutez dessus du boulgour, des tagliatelles de courgettes, en alternance, de rondelles de tomates et d’orange, des lamelles d’avocat, des rondelles de concombre. Parsemez de noisette et de noix de cajou.
  5. Ajoutez au centre les dés de feta.
  6. Saupoudrez d’une cuillère de Moringa. Un peu de sel et de poivre et il ne vous reste plus qu’à déguster.

🧡 Avec Bienveillance et Amour.⁣⁣
🥝 Moringa Conseils LX[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]